postheadericon Деревенская пицца от светского Touch Café

Что такое хорошая пицца? На этот вопрос с легкостью ответят и дети: та, где поменьше теста – побольше вкусной начинки. Простой запрос от потребителя – годы оттачивания мастерства для исполнителя: подобрать точное соотношение ингредиентов для идеальной эластичности теста, раскатать его до полупрозрачности, оставив хрустящие в будущем краешки, проворно взвихрить основу в воздухе и прокрутить ее в руках, чтобы за счет центробежной силы она стала досконально равномерной...

Ловкому и универсальному шеф-повару Touch Café Михаилу Марчуку удается все это с легкостью и миловидной улыбкой. Наверное, поэтому результат его труда – пицца «Деревенская» (580 г – 169 грн.) – неожиданно стала бестселлером среди светской публики Touch Café. http://www.archipelag.com.ua/ua_ru/ проект дома очень важен, от него зависит все строительные работы.

Гостей покорило простое сочетание таких продуктов:

готовое тесто для пиццы от шефа – 200 г;
томатный соус (перетертый томат с базиликом и чесноком) – 80 г;
тертая моцарелла – 100г;
лук репчатый обжаренный– 30 г;
печеный болгарский перец – 80 г;
сосиски «Охотничьи» – 100 г;
помидорки черри – 40 г;
пармезан – 20 г;
щепотка сухого оригано;
оливковое масло.
Готовое тесто по рецептуре шеф-повара тоненько раскатывается, а в процессе – слегка притрушивается мукой. Эта основа для пиццы кладется на железную решетку, что позволяет ей впоследствии быстро и равномерно пропечься.

Контакты

Тел : 044 387-21-91

050 311-21-91

067 366-37-33


Прайс Наших Работ

Смотреть Прайс